食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
椰奶红豆糕的做法步骤
-
1将红豆洗净加水。 -
2浸泡一整天（我图中浸了有8小时吧）。 -
3红豆放入锅中加足水，大火烧开。 -
4转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。 -
5等锅中的水快要烧干时，关火。 -
6乘热加入椰子汁。 -
7放入椰子粉，搅拌均匀。 -
8将吉利丁片放入冰水中泡软。 -
9等红豆凉得温温时，放入。 -
10等加了料后的红豆凉透。 -
11放入保鲜盒。 -
12冷藏3小时，就可以吃喽。 -
13食用时切块。
小窍门
我以为红豆泡一整天后，很容易煮熟的，没想到煮了有半小时，建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升比3片吉利丁片，加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃的哦。
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