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诗文 椰奶红豆糕
释义
椰奶红豆糕的做法

食材明细

主料
  • 椰子粉 适量
  • 红豆 适量
辅料
  • 椰子汁 适量
  • 吉利丁片 适量
配料
  • 白糖 适量
  • 咸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

椰奶红豆糕的做法步骤

  • 椰奶红豆糕的做法步骤：1
    1
    将红豆洗净加水。
  • 椰奶红豆糕的做法步骤：2
    2
    浸泡一整天（我图中浸了有8小时吧）。
  • 椰奶红豆糕的做法步骤：3
    3
    红豆放入锅中加足水，大火烧开。
  • 椰奶红豆糕的做法步骤：4
    4
    转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
  • 椰奶红豆糕的做法步骤：5
    5
    等锅中的水快要烧干时，关火。
  • 椰奶红豆糕的做法步骤：6
    6
    乘热加入椰子汁。
  • 椰奶红豆糕的做法步骤：7
    7
    放入椰子粉，搅拌均匀。
  • 椰奶红豆糕的做法步骤：8
    8
    将吉利丁片放入冰水中泡软。
  • 椰奶红豆糕的做法步骤：9
    9
    等红豆凉得温温时，放入。
  • 椰奶红豆糕的做法步骤：10
    10
    等加了料后的红豆凉透。
  • 椰奶红豆糕的做法步骤：11
    11
    放入保鲜盒。
  • 椰奶红豆糕的做法步骤：12
    12
    冷藏3小时，就可以吃喽。
  • 椰奶红豆糕的做法步骤：13
    13
    食用时切块。

小窍门

我以为红豆泡一整天后，很容易煮熟的，没想到煮了有半小时，建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升比3片吉利丁片，加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃的哦。
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更新时间：2025/12/2 7:04:39