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诗文 鲜虾粉丝沙拉
释义
鲜虾粉丝沙拉的做法

食材明细

主料
  • 鲜虾 10只
  • 绿豆粉丝 1.5把
  • 洋葱 1/4个
  • 香葱 1根
  • 香芹 1根
辅料
  • 蒜 2瓣
  • 红尖椒 2个（或小米辣）
  • 青柠檬汁 2勺（或黄柠檬汁约20g）
  • 蒸鱼豉油 1.5勺
  • 味极鲜 1.5勺
  • 糖 1小勺
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鲜虾粉丝沙拉的做法步骤

  • 鲜虾粉丝沙拉的做法步骤：1
    1
    粉丝提前泡软，红尖俶、蒜剁碎放在一起。虾去壳去虾线开背备用，洋葱切丝，香芹切段。
  • 鲜虾粉丝沙拉的做法步骤：2
    2
    粉丝入开水锅中焯烫一下，捞出放入提前准备好的冰水中激一下。
  • 鲜虾粉丝沙拉的做法步骤：3
    3
    虾用水焯熟浸入冰水中。
  • 鲜虾粉丝沙拉的做法步骤：4
    4
    香芹用开水焯3-5秒捞出过凉。
  • 鲜虾粉丝沙拉的做法步骤：5
    5
    辣椒碗中加入蒸鱼豉油、味极鲜、青柠汁、糖搅拌均匀调成沙拉汁。
  • 鲜虾粉丝沙拉的做法步骤：6
    6
    所有食材沥干水份放在大碗中，浇入调好的沙拉汁拌匀即可。
  • 鲜虾粉丝沙拉的做法步骤：7
    7
    成品
  • 鲜虾粉丝沙拉的做法步骤：8
    8
    成品
  • 鲜虾粉丝沙拉的做法步骤：9
    9
    成品

小窍门

家中如果有鱼露，再加入1勺鱼露味道会更好。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/6/17 12:59:24