“天热就馋这菜，爽口开胃不油腻，特别适合晚餐，好吃不长肉。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家常素小炒的做法步骤
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1准备食材，西红柿和辣椒洗净放在淡盐水中浸泡10分钟以上，再反复清洗洗干净。洋葱、胡萝卜去皮洗净。 -
2胡萝卜切菱形块，洋葱切块，西红柿切小块，辣椒切滚刀块。
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3炒锅加入适量的油，爆香五香粉，加入胡萝卜翻炒，胡萝卜喜油，油炒后营养更加丰富。
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4加入西红柿翻炒，炒出汤汁，炒至西红柿汤汁浓郁，这菜就像加了番茄酱一样好吃。
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5加入西红柿翻炒，炒出汤汁，炒至西红柿汤汁浓郁，这菜就像加了番茄酱一样好吃。
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6这道菜要想炒的脆嫩爽口，这个小技巧一定要记住，少许加点水，这样不但能使洋葱和辣椒更脆嫩，而且看上去颜色也漂亮，吃起来更爽口。
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7收汁，加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味。最后出锅调味，就按照个人喜欢的口味调吧。
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8出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐