食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤
-
1茄子洗净对破，横竖切口。 -
2粉丝用开水泡胀。 -
3热锅冷油，茄子放进锅里煎三四分钟，捞出备用。 -
4将茄子放进蒸箱里蒸15分钟。 -
5将茄子从蒸锅里取出，铺上粉丝。 -
6将蒜蓉、生抽、蚝油那50毫升水调成酱汁，淋在粉丝上。上锅再蒸五分钟。 -
7将蒸好的茄子和粉丝撒上葱末，淋上1勺热油就OK了。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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