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诗文
蒜蓉粉丝蒸茄子
释义
食材明细
主料
茄子
1只
粉丝
适量
辅料
蒜蓉
2勺
葱末
适量
生抽
2匙
蚝油
3匙
食用油
适量
蒜香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤
1
茄子洗净对破,横竖切口。
2
粉丝用开水泡胀。
3
热锅冷油,茄子放进锅里煎三四分钟,捞出备用。
4
将茄子放进蒸箱里蒸15分钟。
5
将茄子从蒸锅里取出,铺上粉丝。
6
将蒜蓉、生抽、蚝油那50毫升水调成酱汁,淋在粉丝上。上锅再蒸五分钟。
7
将蒸好的茄子和粉丝撒上葱末,淋上1勺热油就OK了。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:20:56