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诗文 蒜蓉粉丝蒸茄子
释义
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 1只
  • 粉丝 适量
辅料
  • 蒜蓉 2勺
  • 葱末 适量
  • 生抽 2匙
  • 蚝油 3匙
  • 食用油 适量
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净对破,横竖切口。
  • 蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤:2
    2
    粉丝用开水泡胀。
  • 蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤:3
    3
    热锅冷油,茄子放进锅里煎三四分钟,捞出备用。
  • 蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤:4
    4
    将茄子放进蒸箱里蒸15分钟。
  • 蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤:5
    5
    将茄子从蒸锅里取出,铺上粉丝。
  • 蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤:6
    6
    将蒜蓉、生抽、蚝油那50毫升水调成酱汁,淋在粉丝上。上锅再蒸五分钟。
  • 蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤:7
    7
    将蒸好的茄子和粉丝撒上葱末,淋上1勺热油就OK了。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:48:37