食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
麻辣花生的做法步骤
-
1锅内烧开水，放入花生煮两到三分钟。（锅内也可以放些花椒八角之类，但是个人感觉这么短的时间并不是很入味，） -
2将煮过的花生泡在冷水中浸凉。 -
3用手搓去花生外面的红衣。 -
4擦干水分装入保鲜袋冻入冰箱。（这样会使花生米更酥脆） -
5将干辣椒剪成细丝。 -
6将干辣椒剪成细丝。 -
7冷锅冷油放入花生小火炸。 -
8将花生炸至表皮变黄，明显感觉花生变干后捞出控油。（炸的时间长一些花生会更脆，看个人喜好吧） -
9锅内留少许油，放入辣椒丝和麻椒小火炒香。 -
10倒入花生一同翻炒至花生沾上麻辣味。 -
11加入适量的盐和糖，翻炒均匀后出锅。
小窍门
刚出锅的花生是不脆的，晾凉后就可以吃到香脆麻辣的花生了。原谅我所有的材料用量都为适量，盐的用量根据自己的口味调整，麻椒和花椒的用量也是要看个人喜好，花生的用量可以用一次需要的量，也可以多准备一些冻在冰箱里留着以后随时拿出来炸。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
- 冬瓜鸭
- 江中猴姑饼干怎么做？猴姑饼干的做法！正宗江中猴姑饼干的制作流程
- 牛肉玉米粥
- 酱香土豆丝
- 免烤箱版--芒果樱花慕斯
- 雪菜鱿鱼汤面
- 豆角焖面
- 无油低脂豆腐香蕉布朗尼
- 吃一口会醉，浓情啤酒鱼
- 无油蔬菜番茄盅
- 挂面鸡肉丸
- 柔软纸杯蛋糕
- 菠萝鸭
- 手工凉面
- 冰爽畅口双色糯米
- 无油蓝莓酸奶蛋糕
- 胡萝卜土豆泥蛋糕卷
- 【无油藿香烤鱼】
- 五果鸭
- 献给父亲的爱心创意面
- 金丝绣球
- 小蛋糕
- 鱼头汤
- 粉蒸排骨南瓜盅
- 花生芝麻酥
- 喜什么什么舞的成语
- 喜什么什么色的成语
- 喜什么什么见的成语
- 喜什么什么门的成语
- 喜什么什么闻的成语
- 喜什么什么降的成语
- 喜什么什么颜的成语
- 喜什么什么骂的成语
- 喜什么冲什么的成语
- 喜什么厌什么的成语
- 喜什么参什么的成语
- 喜什么可什么的成语
- 喜什么哀什么的成语
- 喜什么天什么的成语
- 喜什么好什么的成语
- 再至界围岩水帘遂宿岩下（唐·柳宗元）
- 再至直罗（宋·晁说之）
- 再至红桥（清·戴亨）
- 再至苍梧呈介石（清·叶时晰）
- 再至虎丘松巢主僧索画用空谷山居韵（明·沈周）
- 再至西都（宋·欧阳修）
- 再至辰阳假寓龙兴寺喜诸友见过（明·符锡）
- 再至遇真宫（明·区大相）
- 再至都下子容侍读兄叙旧见贻用韵和酬（明·严嵩）
- 再至都成（宋·晁冲之）
- 再至采石醉歌（明·李蓘）
- 再至金陵和田纶霞（清·吴绮）
- 再至长安见无弦上人移住法藏庵因听弹琴赋赠（明·于慎行）
- 再至长安（唐·李涉）
- 再至阳明别洞和邢太守韵二首（明·王守仁）
- 2015年度宁波市广播电视优秀作品评析
- 温州广播电视传媒集团2015年度广播电视优秀作品评析
- 满学研究论文索引(上)/东北历史与文化研究丛书
- 我国农业发展黄金十年的三农政策研究(2002-2012年)
- 为什么战旗美如画(中国当代战争电影研究)/文学研究丛书
- 红楼梦(无障碍阅读完整版上下)/新课标课外必读丛书
- 王立群读史系列(7种共9册)
- 脑洞W(小说MOOK VOL.3套路深)
- 中国历代绘画作品集粹(手卷部分朝元仙仗图)
- 中国历代绘画作品集粹(手卷部分虢国夫人游春图神骏图)
- 甲午海战(精)
- 根深蒂固(精)
- 中华上下五千年(精)/中国文化文学经典文丛
- 中国文化文学经典文丛：经典珍藏版纳兰词
- 三国演义(精)/中国文化文学经典文丛