食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
麻辣花生的做法步骤
-
1锅内烧开水，放入花生煮两到三分钟。（锅内也可以放些花椒八角之类，但是个人感觉这么短的时间并不是很入味，） -
2将煮过的花生泡在冷水中浸凉。 -
3用手搓去花生外面的红衣。 -
4擦干水分装入保鲜袋冻入冰箱。（这样会使花生米更酥脆） -
5将干辣椒剪成细丝。 -
6将干辣椒剪成细丝。 -
7冷锅冷油放入花生小火炸。 -
8将花生炸至表皮变黄，明显感觉花生变干后捞出控油。（炸的时间长一些花生会更脆，看个人喜好吧） -
9锅内留少许油，放入辣椒丝和麻椒小火炒香。 -
10倒入花生一同翻炒至花生沾上麻辣味。 -
11加入适量的盐和糖，翻炒均匀后出锅。
小窍门
刚出锅的花生是不脆的，晾凉后就可以吃到香脆麻辣的花生了。原谅我所有的材料用量都为适量，盐的用量根据自己的口味调整，麻椒和花椒的用量也是要看个人喜好，花生的用量可以用一次需要的量，也可以多准备一些冻在冰箱里留着以后随时拿出来炸。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
- 火腿鸡蛋摊饼
- 薄饼
- 香葱苏打饼
- 杂蔬炒虾仁
- 墨鱼土鸡---新春宴客菜
- 菠菜叶蛋花汤
- 消脂降压——蒜蓉田七木耳
- 香辣白肉----新春宴客菜
- 炒粉丝
- 海绵纸杯蛋糕
- 黄豆炖猪蹄
- 鲜肉锅贴
- 香菜春卷
- 肉丝炒面条
- 芋头扣东坡肉---新春宴客菜
- 提子干司康
- 带鱼包子
- 黑米香菇肉丸子
- 辣味野鸡丁
- 翡翠虾仁
- 黑胡椒牛排酱鸡腿炒饭
- 牛油果酱海鲜意面
- 原味蛋挞
- 胗花盛开
- 蒸豆腐卷
- 熏什么什么愠的成语
- 熏什么同什么的成语
- 熏什么异什么的成语
- 熏什么成什么的成语
- 熏什么荀什么的成语
- 熏什么解什么的成语
- 熏什么赫什么的成语
- 熏天什么什么的成语
- 熏天赫地
- 熏腐之余
- 熏腐什么什么的成语
- 熏莸不同器
- 熏莸什么什么的成语
- 熏莸同器
- 熏莸异器
- 送友人之官（明·王汝玉）
- 送友人之官（清·穆清）
- 送友人之山阴（清·曹鉴章）
- 送友人之岭外（唐·贯休）
- 送友人之峡（唐·李群玉）
- 送友人之广文任（清·张克嶷）
- 送友人之广西（元·萨都剌）
- 送友人之延平（明·周是修）
- 送友人之怀宁兼寄蔡紫枢明府（明·张应申）
- 送友人之扬州（唐·李频）
- 送友人之括苍（宋·薛嵎）
- 送友人之新丰（唐·刘希夷）
- 送友人之明州卫（明·袁华）
- 送友人之杭（明·丘民）
- 送友人之松江得曙字（明·姚广孝）
- 高速公路投融资模式研究/行业战略管理运营书系
- 培养职场良好习惯
- 战略管理会计研究/现代会计书系
- 突破性创新及其组织/科技政策与管理科学系列丛书
- 强社会与强国家(中国国家与社会关系的重构)
- 史学丛书/民国文存
- 知识产权法政策学论丛(2012年卷)
- 知识产权战略与区域经济发展(知识产权系列教材)
- 谁来决定我们是谁(精)/上海书评选萃
- 兴衰之叹(精)/上海书评选萃
- 画可以怨(精)/上海书评选萃
- 夜访吸血鬼(纪念版)(精)
- 中国社会工作研究(第10辑)
- 男人那点小心思(我的第一本婚姻幸福书)
- 乌合之众(大众心理研究)