食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
麻辣花生的做法步骤
-
1锅内烧开水，放入花生煮两到三分钟。（锅内也可以放些花椒八角之类，但是个人感觉这么短的时间并不是很入味，） -
2将煮过的花生泡在冷水中浸凉。 -
3用手搓去花生外面的红衣。 -
4擦干水分装入保鲜袋冻入冰箱。（这样会使花生米更酥脆） -
5将干辣椒剪成细丝。 -
6将干辣椒剪成细丝。 -
7冷锅冷油放入花生小火炸。 -
8将花生炸至表皮变黄，明显感觉花生变干后捞出控油。（炸的时间长一些花生会更脆，看个人喜好吧） -
9锅内留少许油，放入辣椒丝和麻椒小火炒香。 -
10倒入花生一同翻炒至花生沾上麻辣味。 -
11加入适量的盐和糖，翻炒均匀后出锅。
小窍门
刚出锅的花生是不脆的，晾凉后就可以吃到香脆麻辣的花生了。原谅我所有的材料用量都为适量，盐的用量根据自己的口味调整，麻椒和花椒的用量也是要看个人喜好，花生的用量可以用一次需要的量，也可以多准备一些冻在冰箱里留着以后随时拿出来炸。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
- 煎蛋午餐肉拌菠菜
- 炒凉粉
- 炒面
- 西葫芦海鲜菇炒荞麦面
- 韭菜炒雷笋
- 香煎红娘鱼
- 爽口腐竹拌菜
- 腐竹焖鸡
- 香酥花生米
- 炸臭豆腐
- 腐竹蒸鸡
- 白菜炒目鱼花
- 芝麻酱拌荞麦面
- 蛋黄果奶昔
- 凉拌麻辣花蚬
- 清蒸鳕鱼
- 炖肉卤蛋
- 韭菜炒洋芋艿
- 瘦肉丝茭白炒菠菜
- 酱香红三鱼
- 火腿腐乳春笋酿
- 薄荷青团乌龙茶
- 豆腐甜艾羹
- 减脂美容快手菜/蒜蓉烤生蚝
- 烤箱减脂美食，果蔬烤鸡肉
- 气什么什么夺的成语
- 气什么什么奄的成语
- 气什么什么宙的成语
- 气什么什么定的成语
- 气什么什么宜的成语
- 气什么什么尽的成语
- 气什么什么山的成语
- 气什么什么张的成语
- 气什么什么得的成语
- 气什么什么投的成语
- 气什么什么斗的成语
- 气什么什么新的成语
- 气什么什么昂的成语
- 气什么什么枯的成语
- 气什么什么汉的成语
- 送黄子高如泰州谒朱南伯（宋末元初·陆文圭）
- 送黄子高常熟教授（宋末元初·陆文圭）
- 送黄子默湖南机宜（宋·王庭圭）
- 送黄子默（宋·张栻）
- 送黄孔昭还七闽（明·胡应麟）
- 送黄孔昭（明·黎民表）
- 送黄孝先（宋·胡宿）
- 送黄孟乐袁叔瑜下第南归（清末民国初·俞明震）
- 送黄季主先辈（明·王世贞）
- 送黄季文游皖潜兼寄刘明府（明·卢龙云）
- 送黄季玉还楚四首（明·胡应麟）
- 送黄学士严翁思恭荣受诰命还永嘉（明·王洪）
- 送黄学士还永嘉（明·杨士奇）
- 送黄学师之崖州（明·吴捷）
- 送黄学录归番阳（元·丁复）
- 网页视觉设计案例教程(全国高等职业教育计算机系列规划教材)
- 计算机操作系统实用教程(全国高等职业教育计算机类规划教材)/实例与实训教程系列
- 看图识电子电路图/看图识电子系列丛书
- 现代电气控制及PLC技术应用项目教程(高等职业教育教学改革系列规划教材)
- 销售员快乐心理法/销售员实战心理训练丛书
- 演说之禅设计篇--完美呈现的设计原则和技巧
- HTML5揭秘
- Autodesk Revit MEP管线综合设计应用/Autodesk官方标准教程系列
- 离散时间信号处理(第3版英文版)/国外电子与通信教材系列
- 第三方物流运营实务(第2版物流管理专业高等职业教育财经类规划教材)
- 实用软件工程(第3版高等学校计算机规划教材)
- 电气控制与PLC技术/职场金钥匙
- 计算机网络组建与应用(21世纪大学计算机规划教材)
- 32位嵌入式系统与SoC设计导论(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)/嵌入式技术与应用丛书
- 开店<餐饮店>尽享--财务快餐