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诗文
黄瓜拌花生米
释义
“花生米里加点它,简单一拌上桌就光盘,东北人夏天最爱的下酒菜。”
食材明细
主料
黄瓜
1跟
花生米
适量
辅料
大蒜
适量
白糖
适量
味极鲜酱油
数量
胡椒粉
适量
醋
少许
蒜香 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
黄瓜拌花生米的做法步骤
1
今天用的是水果黄瓜,这黄瓜直接吃特别甜脆,入菜更加美味。不用去皮,洗的时候用面粉搓一搓,再反复清洗干净。花生米洗净,控净水分,丢进空气炸锅,150度炸10分钟就出炉,不加一滴油,炸出来的花生米喷喷香,嘎嘣脆,好吃又健康。一次可以多炸点,也是百搭食材,怎么搭配都好吃。
2
黄瓜切丁,大蒜去皮洗净,拍扁再切碎,也可以用夹蒜器夹碎,随自己喜欢的操作。
3
加入花生米,加入盐、白糖、味极鲜酱油、少许醋、胡椒粉,拌匀调味,喜欢的可以加点辣椒油,或者加点花椒油都可以,如果是晚餐就不加任何油了,直接拌也特别爽口开胃,下酒下饭。
4
拌匀就OK了,看着就有食欲吧,全家人都爱吃,一日三餐搬上餐桌都不腻,总是最先光盘的一道菜。
5
装盘,上桌。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/5/10 8:23:41