“超级简单、超级美味的慢炖啤酒鸭，配上一杯啤酒??，让假期无限惬意～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
慢炖啤酒鸭的做法步骤
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1鸭子洗净切块，放入调料汁冷藏腌制两小时。 -
2锅中加入植物油（2），油热后加入葱姜和鸭肉，两面煎至金黄色。
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3加入调料汁，再加入啤酒。大火煮开后转小火慢炖。
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4慢炖一小时后大火收汁，上桌开吃。肉质细嫩，风味浓郁，太好吃啦??！
小窍门
根据个人习惯，鸭肉也可以提前焯水。其实不焯水也毫无问题，因为料酒和啤酒都有去腥作用。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜