“从前烤鸡翅我用过叉烧酱、豆豉酱、烧烤酱以及蜂蜜，这些酱汁都很美味，但是糖分都不低。对于血糖已经亮起了红灯的我，一面吃降糖药一面吃糖是个极不明智的做法，在健康与美味之间找到平衡已经是个当务之急了。
降糖不光在于少吃甜食，控制碳水化合物的摄取也是一个关键。过去几个月来，我一天两餐或者三餐，其中只有一餐吃主食——并且尽量吃粗粮，三个月下来体重降了十几斤，血糖降到7以下，血压也维持着正常值，目前唯一还没有解决的问题是体脂率仍偏高。看来冰冻三尺非一日之寒啊，在控糖和减脂的道路上还要持之以恒！
这款无糖鸡翅除了在酱料里避免了糖分，烤翅下面的烤蔬菜中也包括了土豆这种高纤维的优质淀粉，在食用的时候可以省去米饭馒头，而直接用土豆作为主食——肉类蔬菜?主食放进烤箱一气呵成，健康而又省事。至于味道嘛，作为吃货的我还是觉得相当可以接受滴。有兴趣的话您也可以试试喽，非常简便的，加油！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
无糖烤翅的做法步骤
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1把鸡翅清洗然后浸泡半小时以上，浸泡的时候可以加入适量的食盐与淀粉搅匀，这样做有助于清除鸡翅上的血水与污垢。 -
2把鸡翅洗净晾干，如果时间紧迫可以用纸巾轻按或者用吹风机的热风吹一下，帮助鸡翅风干。
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3加入各种酱油、料酒、葱姜蒜、花椒以及胡椒粉，用手轻轻按摩鸡翅把调料拌匀。放入冰箱过夜。
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4在烤盘里铺上锡纸，把土豆、茄子和各种蔬菜切片、平铺在锡纸上。
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5把已经腌制一夜的鸡翅铺在土豆和蔬菜上。
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6在鸡翅上盖上一层锡纸，再在锡纸表层戳些小洞。烤箱预热至220℃（425℉），放入烤箱烤20分钟。
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7把鸡翅上面的锡纸去除，用剩余的腌料把鸡翅两面再涂抹一下（以前我这一步都是涂抹蜂蜜，可以使鸡翅表面色泽明亮）。然后不盖锡纸放回烤箱中再烤15分钟。
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8最后用上火炙烤3到5分钟，给鸡翅上色。
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9鸡翅和蔬菜可以分别取出装盘。
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10介绍怎么烤是我的责任，决定怎么吃可就是您的选择了??
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烧烤
家常菜