“今天中元节，据说吃鸭血是“压邪”，那就来个鸭血豆腐煲吧！
用一次富平花椒就忍不住要夸一次，真是又麻又香，煮东西用上它自觉比饭店煮的香多了，有灵魂！”
食材明细
- 麻香 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸭血豆腐煲的做法步骤
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1锅中加水，放入切好的鸭血和豆腐，再加一小勺盐，煮开。 -
2捞起备用。
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3准备葱蒜末和干辣椒花椒，韭菜洗净切段备用。
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4锅中油热，下葱蒜末和花椒干辣椒炒香。
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5下一匙生抽炒香。
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6加一碗水和适量盐。
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7加老抽、蚝油和鲍汁，煮开。
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8倒入鸭血和豆腐，大火煮开转中火煲10分钟以上，让它入味。
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9加入水淀粉勾芡稍微收下汁。
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10下韭菜。
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11淋点辣椒油。
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12香香麻麻辣椒的鸭血豆腐煲就做好了！
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13非常开胃下饭！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜