食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
苏式月饼的做法步骤
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1将水皮材料都倒一起捏成团。 -
2将油皮材料倒入捏成团。
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3将水皮团分成32g一个的小剂子，我分了17个。
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4将油皮团也分成17个。
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5将油皮包入水皮中。
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6捏成光滑的面团。
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7擀成长形。
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8卷起来。
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9都卷好盖上保鲜膜放置一边等15分钟。
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10趁这时间做馅料，我买的是现成的豆沙，有点甜，但是方便。
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11将面团两头按下去。
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12再次擀成这种形状。
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13擀成圆形，放入豆沙。
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14因为是苏式月饼，就不用刷蛋液了，直接放烤箱。
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15烤箱预热180度，烤差不多半小时，具体看个人的烤箱温度。
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16出炉。
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17酥的掉渣。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点