“茴香含有的特殊香味，是因为它所含有茴香油，能够促进唾液和胃液分泌，从而增进食欲，并能帮助消化，而且对于脾胃虚寒容易胃痛的人非常合适，茴香是属于温补食材，能促进肠胃蠕动，排除体内的废气，有暖胃、理气、止痛、温补肝肾的功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茴香煎蛋的做法步骤
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1茴香1绺，鸡蛋4个，大葱1根。 -
2茴香切除根部，挑出坏叶。 -
3清洗干净。 -
4控干切段。 -
5加入所有食材，茴香，鸡蛋，葱花再加上盐和五香粉。 -
6搅拌均匀。 -
7平底锅加热加点油，倒入搅好的蛋液中火开始煎蛋。 -
8等到蛋液凝固翻一下，可以直接铲成小块。想要整个的就用盘子等有平面的东西伸到蛋饼下面翻个。 -
9蛋饼煎好了，切一下就可以了。 -
10茴香煎蛋很好吃的家常菜。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜