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诗文 茴香煎蛋
释义
茴香煎蛋的做法
“茴香含有的特殊香味,是因为它所含有茴香油,能够促进唾液和胃液分泌,从而增进食欲,并能帮助消化,而且对于脾胃虚寒容易胃痛的人非常合适,茴香是属于温补食材,能促进肠胃蠕动,排除体内的废气,有暖胃、理气、止痛、温补肝肾的功效。”

食材明细

主料
  • 茴香 1小绺
  • 鸡蛋 4个
  • 大葱 1根
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 五香粉 少许
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

茴香煎蛋的做法步骤

  • 茴香煎蛋的做法步骤:1
    1
    茴香1绺,鸡蛋4个,大葱1根。
  • 茴香煎蛋的做法步骤:2
    2
    茴香切除根部,挑出坏叶。
  • 茴香煎蛋的做法步骤:3
    3
    清洗干净。
  • 茴香煎蛋的做法步骤:4
    4
    控干切段。
  • 茴香煎蛋的做法步骤:5
    5
    加入所有食材,茴香,鸡蛋,葱花再加上盐和五香粉。
  • 茴香煎蛋的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀。
  • 茴香煎蛋的做法步骤:7
    7
    平底锅加热加点油,倒入搅好的蛋液中火开始煎蛋。
  • 茴香煎蛋的做法步骤:8
    8
    等到蛋液凝固翻一下,可以直接铲成小块。想要整个的就用盘子等有平面的东西伸到蛋饼下面翻个。
  • 茴香煎蛋的做法步骤:9
    9
    蛋饼煎好了,切一下就可以了。
  • 茴香煎蛋的做法步骤:10
    10
    茴香煎蛋很好吃的家常菜。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:23:44