食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪蹄烧鹌鹑蛋的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2猪蹄冷水上锅加料酒炒水。 -
3水开煮一会儿，煮出血水。 -
4过水洗干净。 -
5鹌鹑蛋煮熟。 -
6鹌鹑蛋剥掉壳。 -
7起锅，小火，放入冰糖，炒出糖色。 -
8稍出黄色就好了。 -
9下香叶，八角，桂皮煸香。 -
10下猪蹄翻炒均匀。 -
11下辣椒翻炒均匀。 -
12盛入电高压锅，下入鹌鹑蛋，加入料酒压30分钟。 -
13倒回炒锅入，加入蒜梗，收干汤汁，加入盐，鸡精，蚝油调味。 -
14起锅。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 帽子面包
- 番茄牛腩粉
- 腊味萝卜糕
- 麻辣烫
- 紫心地瓜面包
- 墨西哥卷饼
- 豉汁蒸排骨
- 红薯饼金典做法（烤箱烤红薯饼）
- 凉拌芥菜丝
- 糖醋鲳鱼
- 什锦蟹味菇
- 双皮奶
- 西兰花拌木耳
- 蒜油扁豆丝
- 豌豆黄
- 汤种酥粒面包
- 香橙戚风蛋糕
- 南瓜绣球包
- 奥尔良烤鸡翅
- 蒸马蹄（荸荠）肉丸子
- 脆肠玉米披萨
- 蒜香水蒸蛋
- 韭菜猪肉饺子（煎饺）
- 抹茶花纹戚风蛋糕
- 花朵饼干
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- 望罗浮（明·郑学醇）
- 望罗浮（明·释函是）
- 望罗浮（明·韩上桂）
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