“老公说好久没有吃了，就决定在做一次。一共做了12个很受欢迎的，出炉就吃掉了5个。
面包有浓浓的奶香味，喜欢这个味道的亲不妨试试了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶酥圈面包的做法步骤
-
1将主料内材料按湿性先放再放干性的顺序，最后放酵母。在面包机内揉至可拉出稍具透明薄膜状的面团，将面团放入容器内进行基础发酵。发酵至原面团的2—2.5倍的样子即可。 -
2奶酥忘记拍相片了，在面团基础发酵时间可以制作奶酥。奶酥制作很简单将无盐奶油室温软化后加入糖粉和盐，用橡皮刮刀拌匀，在依次加入全蛋奶粉及玉米粉，拌匀后，放在一边备用即可。图片是后来抹奶酥的图片，对付看吧！！ -
3将面团内的气泡揉出后，分成12等份。如图。放在面案上醒面10分钟。 -
4将面团擀成长方形。 -
5将面片翻面后将奶酥均匀的涂在上面。 -
6从短边的一侧开始圈起。将收口朝下放好。 -
7用刀在中间划个口子，但不要划断啊！！ -
8将连接处在内，将其挽起。如图 -
9将12个依次弄好，放入烤盘。我是习惯了每次都是做12个，刚好烤一炉。我的烤箱是25L的。家用刚好。呵呵 -
10盖上保险膜进行二次发酵，我的二次发酵也可以了。这个时刻开始预热烤箱了、烤箱温度我是用的：上火180度下火190度烤约17分钟。中间因上色的个人喜好，要加锡纸啊。不要烤糊了，但是这个面包火大些味道更好。 -
11烤的时候， -
12出炉了，看看香吧！！ -
13最后可以看看面包的组织了。不错吧！！！
小窍门
这个面包亲们看用料就可以知道，奶香味十足吧，小孩子和老公都很喜欢。不妨一试啊。呵呵
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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