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诗文
五蔬丁
释义
“适合小朋友的下饭菜”
食材明细
主料
豆角
一小把
南瓜
一片
山药
一小段
胡萝卜
小半根
洋葱
三分之一个
五花肉
一小块
辅料
盐
适量
油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
五蔬丁的做法步骤
1
这种叫什么豆角啊,反正长豆、扁豆、豇豆什么的都可以啦,主要是用绿色入菜好看,莴笋也可以的,不要用青菜啊亲,切成半个指头那么大的小段,其实大小也随便啦,反正后面几种丁都切的差不多大好炒好看就行了。
2
菜场可以只买一片,其实这样也太多了,大圈切个三分之一用就够了。
3
切成丁,不要问大小了,看着办吧。
4
山药,菜场里也可以只买一截,买脆的这种炒了好吃,怎么样才是脆的品种?麻烦百度下吧,因为我每次买完就忘了。
5
也切成丁。
6
胡萝卜切丁,也只用了三分之一根。
7
普通洋葱。
8
切三分之一切成丁就够了,主要是调香啊。
9
五花肉,切成丁可以,像我一样技术不好的,就切成肉馅好了。
10
平底锅加热,加少许油。
11
油热放入肉馅,炒至肉变白。
12
加洋葱和胡萝卜丁,先加这两样是因为洋葱要爆香才不辣,胡萝卜过油,油会变红亮好看。
13
洋葱香了后就可以放山药、南瓜和豆角了。
14
加盐,不要太咸,免得盖住蔬菜香甜,翻炒到豆角熟,最好不要加水,这样干炒的比较香,如果加了水炖过,那建议加水淀粉勾芡。
15
出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/5/18 22:44:22