诗文 | 双色刀切馒头 |
释义 |
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食材明细
双色刀切馒头的做法步骤
小窍门
1、发面团加入白糖可帮助酵母发酵。
2、馒头生胚经过二次醒发更喧软。 3、关火3-5分钟再打开锅盖,防止馒头回缩,馒头表面光滑。 4、蒸好的馒头如果不是立即食用可放冰箱冷冻保存。蒸热后再食用,不影响口感。 5、南瓜面团的清水用量根据南瓜泥水分含量多少调整,总之两种面团的软硬程度要一致。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
主食
面食
家常菜
馒头花卷
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