食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香炒文蛤的做法步骤
-
1材料：文蛤（已清洗） -
2配料：姜片、蒜片、干辣椒（已切碎）、葱段 -
3将已清洗的文蛤下入清水锅中。 -
4焯开、至文蛤开口，捞出。 -
5烧锅倒油烧热，下入姜片、蒜片和干辣椒炝锅。 -
6随后，下入焯好的文蛤。 -
7加少许料酒。 -
8翻炒一下。 -
9接着，加适量的生抽。 -
10加适量的白糖。 -
11加少许盐。 -
12加少许鸡精。 -
13调味炒匀。 -
14然后，搁入葱段，即成。 -
15出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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