“百吃不厌的地三鲜，有它可以吃一碗饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
地三鲜的做法步骤
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1把茄子切成滚刀，用盐腌制15分钟，土豆切片用水泡着，青椒切块。 -
2锅内多倒些油，先将茄子过个油捞出。 -
3再将土豆片和青椒过油。 -
4调完淀粉水，淀粉，料酒，生抽，盐，醋，糖拌匀。 -
5锅内留少许油，放入蒜片爆香，再倒入茄子土豆青椒，加一勺糖和生抽，翻炒均匀。 -
6一盘好吃的下饭菜就好了！
使用的厨具：炒锅
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