“海绵纸杯蛋糕，是我这样的新手要学的。它表面平整光滑，组织细腻柔软，掌握好全蛋液的打发和烤制温度这两个环节，你不想做成功那都是不可能的。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
纸杯海绵蛋糕的做法步骤
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1准备食材；鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、白砂糖、食用盐。 -
2三个鸡蛋打入碗中，倒入白砂糖。 -
3当用电动打蛋器打发至全蛋液变白，打蛋头提起画一个8字，在几秒内不会消失，既打发成功。 -
4将牛奶，玉米油和玉米油倒入一个大碗里用打蛋器充分乳化。 -
5两次将低粉过筛至蛋黄液中。 -
6搅拌均匀。 -
7将玉米油混合液倒入蛋糊中。 -
8搅拌均匀后装入裱花袋挤入纸杯模具中，上下火130℃预热烤箱10分钟。 -
9送入烤箱中层烤20分钟。 -
10考出来的样子，萌萌的。 -
11成品图。 -
12成品图。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙