食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋羹的做法步骤
-
1两个鸡蛋打入碗中。 -
2加1.5倍凉开水。 -
3将白色部分挑出，搅散。 -
4放入少量食盐搅匀。 -
5将气泡滤出，蒸出来的蛋羹更嫩滑。 -
6盖上保鲜膜，扎几个小孔。 -
7水开后上锅蒸十五分钟即可。 -
8放一勺生抽。 -
9嫩滑的鸡蛋羹就做好了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
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