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诗文 水煎包
释义
水煎包的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 500克
  • 温水 250克
  • 酵母 5克
  • 糖 12克
  • 猪油 10克
辅料
  • 葱花 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 白芝麻 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

水煎包的做法步骤

  • 水煎包的做法步骤：1
    1
    面粉，酵母，糖，放入面包机
  • 水煎包的做法步骤：2
    2
    加入250克的温水
  • 水煎包的做法步骤：3
    3
    搅成光滑的面团，中间加12克猪油，搅好的面团，开发酵功能
  • 水煎包的做法步骤：4
    4
    一个半小时后，面团发酵好了
  • 水煎包的做法步骤：5
    5
    发酵好的面团再次揉匀，排气
  • 水煎包的做法步骤：6
    6
    再次揉光滑
  • 水煎包的做法步骤：7
    7
    搓成长条
  • 水煎包的做法步骤：8
    8
    切成大概40克左右一个的小剂子
  • 水煎包的做法步骤：9
    9
    擀成圆面片
  • 水煎包的做法步骤：10
    10
    一个一个包成包子形状（包子肉馅在其它的菜谱里有介绍）
  • 水煎包的做法步骤：11
    11
    底部粘上白芝麻，摆入煎锅中，盖上盖子，再次醒发20分钟
  • 水煎包的做法步骤：12
    12
    开火，放入油烧热，盖上锅盖，包子先煎5分钟
  • 水煎包的做法步骤：13
    13
    再倒入漠过包子一半的水，盖上锅盖，焖15分钟，听到锅中滋滋响，就好了（中途千万不能开盖哦）
  • 水煎包的做法步骤：14
    14
    撒上葱花和黑芝麻
  • 水煎包的做法步骤：15
    15
    焦黄的底部
  • 水煎包的做法步骤：16
    16
    开吃
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/6 4:09:44