“东北的特色菜---猪肉炖粉条想大家耳详能熟。无论你走在哪里，如果你说起自己是东北人，那人家一定会说起猪肉炖粉条子。在东北家喻户晓，家家会做，好吃肥而不腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉炖粉条的做法步骤
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1备好食材，五花肉切块，葱切段，姜切片 -
2五花肉入锅内焯水
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3油烧热，放糖，小火炒糖色
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4糖颜色变深冒泡，糖色炒好了
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5放入焯过水控干的五花肉迅速煸炒，加入生抽、花椒粉、料酒、葱姜、一起炒香
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6高压锅内加入水，把肉倒入锅内，加盐、八角、香叶，盖上盖子，高压锅喷气后开始计时，炖15分钟。
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7加入粉条再炖3分钟后，好了
小窍门
粉条炖3分钟即可，加入压力锅的是沸水，肉炖出来好吃。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜