“这碗销魂的炒饭精华所在就是用虾头炒出虾油，再加入咸鸭蛋的蛋黄一起炒，美味至极，想想都会流口水的吧??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾油虾仁咸蛋炒饭的做法步骤
-
1准备食材，熟咸鸭蛋去壳，鲜虾洗净去壳去头去虾线，留虾仁虾头备用
-
2脱水蔬菜粒和虾仁焯一下水 -
3捞出沥水备用
-
4锅烧热倒入适量的油加入虾头炒出红虾油
-
5去掉炒好虾油的虾头，放入咸鸭蛋黄捣碎翻炒均匀
-
6加入咸鸭蛋蛋白捣碎翻炒均匀
-
7倒入隔夜米饭炒散
-
8加入焯好水的蔬菜粒和虾仁一起翻炒
-
9翻炒均匀后也可加自己喜欢的（牛肉酱、辣酱等等）不加也美味一塌糊涂??
-
10好吃到爆～
-
11成品图
小窍门
一碗销魂的炒饭是不用加任何调味料
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
炒饭