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诗文 松软辫子包
释义
松软辫子包的做法

食材明细

主料
  • 金龙鱼多用途麦芯粉 300克
  • 全蛋液 50克
  • 牛奶 160克
  • 白砂糖 50克
  • 酵母 3克
  • 3克
  • 无盐黄油 30克
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

松软辫子包的做法步骤

  • 1
    1.后油法至扩展。发酵至2倍大.
  • 2
    2.排气,分割每个30克。松弛20分钟。
  • 3
    3.擀卷长条,松弛10分钟,每三根一起编辫子。
  • 4
    4.做好后最后发酵至2倍大。
  • 5
    5.刷蛋液,撒玉米粒,撒酥松利。挤上卡仕达酱。
  • 6
    6.预热180度,中下层25分钟。

小窍门

1.后油法至扩展。发酵至2倍大.
2.排气,分割每个30克。松弛20分钟。
3.擀卷长条,松弛10分钟,每三根一起编辫子。
4.做好后最后发酵至2倍大。
5.刷蛋液,撒玉米粒,撒酥松利。挤上卡仕达酱。
6.预热180度,中下层25分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 13:26:30