食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鸡肉松的做法步骤
-
1葱切段，姜切片，和大料桂皮一起备用 -
2鸡胸洗净，去掉筋膜就残留脂肪 -
3锅中加水，放入一勺料酒，加入葱姜大料桂皮，将鸡胸冷水下锅煮熟 -
4将煮熟的鸡胸捞出控干水分 -
5将鸡胸放入保鲜袋中，捶打成丝状 -
6将盐、生抽、蚝油、糖、玉米油混合均匀 -
7将鸡丝中倒入调料拌匀 -
8倒入面包机，开启一个果酱程序 -
9待鸡丝烘干成肉松后，加入熟芝麻拌匀
使用的厨具：面包机、煮锅
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