“咱非常有幸被“美食天下”选中试用这个“加拿大野生北极虾”感谢啊！在收到后，第一时间打开袋子，一股浓浓的海水味扑鼻而来，香呀，第一感觉很好，我喜欢！琢磨用来做什么菜式好呢？北极虾来到中国，就来个中式的吧，还是非常农家的，就是标题所说的杂粮饼了，所用的杂粮就是山药与紫薯......这个北极虾可以方便地将虾解冻即食，所以剥了壳与其他材料混在一起就行了，好简单！
北极虾颜色呈粉红色、肉质紧，吃起来有着特有的香甜味，咱在煎饼时，哗！那种虾的香味好浓呀，虽然我放的不是很多（舍不得下太多呀，还要做其他菜式），虾在面团里透出来的颜色特别诱人、好看，好吃的销魂呀，婆婆一下子就吃了三分之一了，厉害！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
北极虾杂粮煎饼的做法步骤
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1想要好吃，就一定要选用必不可少的加拿大野生北极虾 -
2山药丝、紫薯丝、葱花 -
3山药丝、紫薯丝分别蒸熟（我是用微波炉微波150秒弄熟的），北极虾自然解散冻后去壳即可，中筋面粉、玉米淀粉与水拌均匀静置15分钟 -
4所有材料全部放在一起，加入调味料，注意盐不能多放，虾含盐份较多 -
5全部材料搞拌均匀后,静置10分钟 -
6热锅，下份量稍多油 -
7待油沸后倒入全部饼浆材料，小火煎 -
8把杂粮饼两面煎至金黄，香脆，即可切件食用 -
9这个北极虾杂粮煎饼不用蘸点任何酱料已经是很好吃了，这样子才会吃出北极虾味道的；虾在面团里透出来的颜色特别诱人、好看，好吃的销魂呀
使用的厨具：平底锅
所属分类：
糕点
小吃