“想吃黑椒土豆泥，不用总去大街买，自家就能做，制作方法很简单，快来一起学吧。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
轻松制作KFC土豆泥的做法步骤
-
1复刻kfc土豆泥，软糯绵软可甜可咸，这味道太赞了。 -
2准备土豆一个，纯牛奶一点，黄油，玉米淀粉，黑胡椒粉。
-
3土豆去皮切片放入盘中蒸15-20分钟，蒸到土豆软糯。
-
4玉米淀粉加适量的水化开（水量适当多一点）。
-
5加一小勺黑胡椒粉混合均匀。
-
6土豆蒸好以后加1克盐，少量纯牛奶。
-
7用叉子压成泥（牛奶根据土豆泥的粘稠度适量添加）。
-
8碗中放上保鲜膜，把土豆泥放进去压平。
-
9扣入盘中，去除保鲜膜。
-
10锅中放入黄油化开。
-
11倒入混合好的淀粉黑胡椒水，加一勺蚝油搅拌均匀，煮开后关火。
-
12淋在土豆泥上，好吃的黑椒土豆泥制作完成。
-
13自家制作黑椒土豆泥干净卫生，成本低，口感杠杠滴。
小窍门
1.土豆泥一定要蒸软蒸糯再用，牛奶分次少量加入，根据土豆泥的粘稠度调整用量。
2.制作黑椒汁的时候玉米淀粉不要放太多，制作出来的浇汁带流动性。
2.制作黑椒汁的时候玉米淀粉不要放太多，制作出来的浇汁带流动性。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
小吃
西餐