食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡蛋炸酱面的做法步骤
-
1准备面条一份，葱伴侣豆瓣酱，鸡蛋两个，大葱一段。 -
2取两勺豆瓣酱放入碗中。
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3加适量的水，一勺玉米淀粉搅拌均匀。
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4锅中放入适量的油，把葱放进去炸香。
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5鸡蛋打散倒进锅中。
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6翻炒凝固后倒入酱汁。
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7放白胡椒粉，一点底盐，白糖提鲜，煮半分钟关火。
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8另起锅中放适量的清水，水开后放面条煮5分钟。
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9把面条捞出来，放上鸡蛋炸酱，撒小葱。
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10一碗简单好吃的鸡蛋炸酱面制作完成，酱香浓郁，鸡蛋入味，吃腻了肉炸酱可以尝试一下这款鸡蛋炸酱面，好吃到停不下来。
小窍门
1这款葱伴侣豆瓣酱不是红油豆瓣哦，不要用错。
2.炸酱用水搅拌开再用，根据口感添加糖，盐调味。
2.炸酱用水搅拌开再用，根据口感添加糖，盐调味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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