“有天备了肉，没备配菜，想起来有好些酸豆角，干脆炒肉吧。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸豆角炒肉的做法步骤
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1瘦肉加点生抽老抽拌匀。加老抽颜色好看，感觉好吃多。 -
2准备酸豆角，我这是自己腌的，老人种的吃不了那么多，年年都腌一些，用矿泉水瓶腌，小瓶一次一顿。
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3备姜蒜。
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4热锅下油，姜蒜炒香。
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5肉下锅翻炒。
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6肉基本熟时放入酸豆角，加点糖盐翻炒均匀。
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7出锅前加点蚝油。
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8好吃！酸豆角本身咸了的，肉放了生抽老抽，所以盐放少点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜