诗文 | 【粤菜】干炒牛河 |
释义 |
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食材明细
干炒牛河的做法步骤
小窍门
用大火快炒。在炒的时候,不要用铲子不停地翻炒,如果会颠锅最好,不会的话,就用筷子轻轻的翻拌,一定要轻轻的,否则河粉很容易碎。炒河粉的油,要比平时炒菜多放一些。
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