“今天做了特别好吃的豆渣卷，绿豆渣是做焖子的副产品，虽说有点粗糙，加了鸡蛋和少量面粉，口感也细腻很多。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋香豆渣卷的做法步骤
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1豆渣放入大碗里，敲入2个鸡蛋。 -
2葱切碎和面粉一起放入碗中。
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3放入十三香粉增香。
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4放入盐调味。
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5放入清水，搅拌成糊糊。
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6电饼铛刷油预热。
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7倒入适量豆渣糊糊。
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8上下盘同时加热。
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9一面定型后翻另一面。
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10刷一层豆瓣酱。
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11从一端卷起来。
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12切段食用。
使用的厨具：电饼铛
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