食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鱼香杏鲍菇的做法步骤
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1准备食材：杏鲍菇洗净干净后撒成条，胡萝卜洗净后切丝，青椒洗净后切丝，泡发木耳切丝。 -
2准备蒜蓉。
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3调鱼香丝：碗中加入1勺生抽，1勺耗油，1勺香醋，2勺淀粉，加2勺清水搅拌均匀。
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4起锅烧油。
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5爆香蒜蓉加入郫县豆瓣炒出红油。
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6下入杏鲍菇翻炒。
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7加入配菜翻炒至断生。
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8倒入鱼香汁。
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9翻炒均匀后大火收汁。
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10成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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