“这是一道简单又快手的简餐，材料简单，河粉嫩滑，青瓜爽口”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡丝捞粉的做法步骤
-
1蒜瓣切碎 -
2青瓜洗净刨丝 -
3锅中加水放入鸡胸肉煮熟捞起晾凉 -
4煮熟的鸡胸肉撕成小条、萝卜干切碎 -
5炒锅热油，将蒜末炒香，倒入拌面酱，小火翻炒，加少许水煮开即可。 -
6另起锅，加水煮开，熄火后倒入河粉烫约1分钟，捞起装碗 -
7放上鸡丝、青瓜丝淋上酱汁，最后撒上萝卜干碎，捞粉就完成了。
小窍门
1、河粉本身就是熟的，所以水开后熄火烫一烫就好。
2、酱料炒制过后加了些水，以确保拌面的时候口感不会干巴巴的，如果加水味道变淡可以适当的加点生抽。
3、拌面酱市面上有很多，选择自己喜欢的口味就好了。
2、酱料炒制过后加了些水，以确保拌面的时候口感不会干巴巴的，如果加水味道变淡可以适当的加点生抽。
3、拌面酱市面上有很多，选择自己喜欢的口味就好了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐