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诗文
番茄牛腩
释义
食材明细
主料
牛腩
五斤
辅料
西红柿
五个
调料
生抽
适量
红烧酱油
适量
料酒
适量
咸香 口味
炖 工艺
数小时 耗时
高级 难度
番茄牛腩的做法步骤
1
牛腩切筛子块,用清水泡出血水。
2
凉水下锅,放料酒姜片。
3
水开后撇去浮沫。捞出备用。
4
起锅烧油,下大蒜瓣煸炒。
5
放葱段姜片煸炒出香味。
6
把番茄丁放进去煸出汤汁。
7
放入炒好的牛腩翻炒。
8
放红烧酱油,料酒,生抽。翻炒上色。
9
在放入洋葱块翻炒。
10
放入足够量的水,小火慢炖。
11
把调料放入调料盒,放进锅里。
12
小火慢炖一百分钟。
13
在放些番茄块,炖十分钟。
14
完美,香喷喷的番茄牛腩做好啦。
15
出锅啦,好香,口感软烂不塞牙。
小窍门
砂锅炖更好,砂锅小了点,今天不用了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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bond with
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bone
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bone-crushing
boned
-boned
bone dry
bone-dry
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更新时间:2026/1/13 13:47:57