食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚕豆炒花蛤的做法步骤
-
1食材：蚕豆。 -
2花蛤（已吐完泥沙洗净）。 -
3将蚕豆剥壳，挖去黑痣。 -
4淘洗一下。 -
5烧锅倒油烧热，下入蚕豆翻炒一下。 -
6随后，加一些清水煮开，煮至蚕豆断生熟软。 -
7接着，合入花蛤，加点料酒翻炒一下。 -
8然后，加点生抽、盐、白糖。 -
9调味翻炒翻炒至花蛤开口，即成。
使用的厨具：炒锅
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