网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
可可戚风
释义
“浓郁的可可味,松软的口感,大爱戚风!”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
可可粉
50克
白糖
80克
色拉油
30克
牛奶
40克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
未知 难度
可可戚风的做法步骤
1
蛋黄蛋白分离,蛋白中分三次加入白糖,打至硬性发泡,即提起打蛋器可拉出直立尖角,且不消失
2
蛋黄加入白糖,打至颜色变浅,加入牛奶和色拉油,搅拌均匀
3
筛入可可粉
4
要加入三分之一的蛋白,用切拌的方法搅拌均匀(切记不可用旋转的方法搅拌,做戚风最重要的一步,否则蛋白消泡,注定失败)
5
加入剩余蛋白,同上切拌均匀
6
倒入模具,震出大气泡,烤箱预热170度,烤40分钟,看上色情况加盖锡箔纸,通常15分钟上色,我烤的原味戚风18分钟上色加盖了锡纸
7
出炉后倒扣在晾网上,脱模即可!
小窍门
没什么需要细细解释的,再简单不过了,戚风不是“气疯“你,最重要的一部搅拌方法步骤里都说了,不管怎么拌都行,就是不可以旋
转搅拌
低温烘焙戚风是等二成功法门,低时间可稍稍延长
随便看
全麦苏打饼干
白菜鱼元汤
自制莲蓉馅
简单快手 红枣碎烤年糕~
清炒黄豆芽
自制皮蛋
炒鸡蛋
小米糯米红薯粥
包粽子
豆渣芹菜叶鸡蛋饼
凉拌莴笋
时蔬烧虾仁
莴笋肉丝小炒
辣椒拌苹果
家常素三丝
自制菠萝酱
土豆烧排骨
蒜黄炒虾球
柠檬薏米水
黄豆芽炒肉皮
【肉松三明治】
【芒果三明治】
【火腿三明治】
早餐油条
蜜枣虫草花乌鸡汤
争风什么什么的成语
争风吃醋
争鸡什么什么的成语
争鸡失羊
事不什么什么的成语
事不关己
事不关己,高高挂起
事不宜迟
事不师古
事不有余
事不过三
事与什么什么的成语
事与原违
事与心违
事与愿违
秘省再会次韵(宋·文天祥)
秘省后厅(唐·白居易)
秘省和刘左司韵(宋·马廷鸾)
秘省避暑抵暮乃出(宋·曾几)
秘省金鱼池一首(宋·王琮)
秘色越器(唐·陆龟蒙)
秘藏院(宋·丘葵)
秘诀歌(唐·吕岩)
秘阁书事简同志(明·胡俨)
秘阁伴直(唐·郑谷)
秘阁修撰雷文卿挽章二首(宋·曹彦约)
秘阁儒荣堂(宋·程珌)
秘阁张丈简寂之篇韵高难继别赋五字以谢来贶(宋·朱熹)
秘阁曝书画次韵宋次道(宋·刘挚)
秘阁梅花(宋·刘攽)
有一种心态叫承受(经典珍藏版)
最新公文写作技巧与范例全书
项目管理工具箱
20几岁我想要的能力
投资选项创业致富实战宝典(连锁加盟实务操作一本通)
100招搞定你的客户(客户服务与客户投诉抱怨处理技巧)
中国党政公文写作要领与范例
私营公司必备管理制度
生产管理工具箱
世界四大经典励志名著(共4册青少美绘版)(精)
草根巨富赢在创业
私营公司人员管理与控制精要
解密曾国藩做人性格绝学
女孩幸福要趁早
三十六计现代释用
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/19 9:28:47