网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
可可戚风
释义
“浓郁的可可味,松软的口感,大爱戚风!”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
可可粉
50克
白糖
80克
色拉油
30克
牛奶
40克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
未知 难度
可可戚风的做法步骤
1
蛋黄蛋白分离,蛋白中分三次加入白糖,打至硬性发泡,即提起打蛋器可拉出直立尖角,且不消失
2
蛋黄加入白糖,打至颜色变浅,加入牛奶和色拉油,搅拌均匀
3
筛入可可粉
4
要加入三分之一的蛋白,用切拌的方法搅拌均匀(切记不可用旋转的方法搅拌,做戚风最重要的一步,否则蛋白消泡,注定失败)
5
加入剩余蛋白,同上切拌均匀
6
倒入模具,震出大气泡,烤箱预热170度,烤40分钟,看上色情况加盖锡箔纸,通常15分钟上色,我烤的原味戚风18分钟上色加盖了锡纸
7
出炉后倒扣在晾网上,脱模即可!
小窍门
没什么需要细细解释的,再简单不过了,戚风不是“气疯“你,最重要的一部搅拌方法步骤里都说了,不管怎么拌都行,就是不可以旋
转搅拌
低温烘焙戚风是等二成功法门,低时间可稍稍延长
随便看
鲜奶油面包
芝士派8寸
派克面包
薏仁玫瑰餐包
一次发酵面包
蔓越莓芝士派
肉末豆角饼
汉堡面包
芝士菠萝派
西瓜型葡萄面包
苹果红薯派
培根海苔香葱面包
法式面包
健康苹果派
原味戚风蛋糕
蔓越莓坚果奶酪面包
水果派面包
哈根达斯抹茶冰激凌
烧麦
培根芝士烤面包片
中种法水果面包——潘妮朵妮
马苏芝士小面包
杯子蛋糕
双色高钙饼干
大米面包
Assumption
assumptive
assurance
assure
assured
assuredly
assuredness
assure of
assurer
assure that
assure yourself
asswipe
ass-wipe
Assyria
Assyrian
秋雨(明·释函是)
秋雨(明·陶安)
秋雨(明·韩邦靖)
秋雨(明·黄居石)
秋雨(明末清初·屈大均)
秋雨(清·张珊英)
秋雨(清·戴亨)
秋雨(清·敦诚)
秋雨(清·朱凤翔)
秋雨(清·朱景英)
秋雨(清·杭世骏)
秋雨(清·百保)
秋雨(清·胤禛)
秋雨(清·那逊兰保)
秋雨(清·郑王臣)
三国演义幼儿美绘本(第9卷注音版)
儿童法案(麦克尤恩作品)(精)
毛姆短篇小说精选集(精)
现代高校建设中的人事体制改革法律问题研究
老爱哭和不在乎/百年百部美绘注音版
三国演义幼儿美绘本(第10卷注音版)
世界吻我以痛要我报之以歌
小灵通漫游未来/百年百部美绘注音版
不负少年时(我的求学生涯)
企鹅妹妹爱摔跤(注音版)/超人气明星/阳光姐姐萌宠动物园
草莓糖和小仙女他都要(上下)
高手之路(延时摄影与短视频制作从入门到精通)
暮光之城(新月)
野葡萄/百年百部美绘注音版
校园树精灵(3猫大人驾到)/李牧雨校园成长小说系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/23 18:47:12