网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
可可戚风
释义
“浓郁的可可味,松软的口感,大爱戚风!”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
可可粉
50克
白糖
80克
色拉油
30克
牛奶
40克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
未知 难度
可可戚风的做法步骤
1
蛋黄蛋白分离,蛋白中分三次加入白糖,打至硬性发泡,即提起打蛋器可拉出直立尖角,且不消失
2
蛋黄加入白糖,打至颜色变浅,加入牛奶和色拉油,搅拌均匀
3
筛入可可粉
4
要加入三分之一的蛋白,用切拌的方法搅拌均匀(切记不可用旋转的方法搅拌,做戚风最重要的一步,否则蛋白消泡,注定失败)
5
加入剩余蛋白,同上切拌均匀
6
倒入模具,震出大气泡,烤箱预热170度,烤40分钟,看上色情况加盖锡箔纸,通常15分钟上色,我烤的原味戚风18分钟上色加盖了锡纸
7
出炉后倒扣在晾网上,脱模即可!
小窍门
没什么需要细细解释的,再简单不过了,戚风不是“气疯“你,最重要的一部搅拌方法步骤里都说了,不管怎么拌都行,就是不可以旋
转搅拌
低温烘焙戚风是等二成功法门,低时间可稍稍延长
随便看
草莓奶油蛋糕
咖喱土豆鸡
抹茶香蕉玛芬
草莓奶油蛋糕
凉拌金针菇
黄豆拌雪菜
牛肉炒果条
爽脆什锦
萝卜丝煎饼
海带汤
红烧鸡翅
快手菜白菜炒腊肠
葱油花卷
红烧排骨
香蕉酥饼
馒头巨无霸
水晶虾饺
茴香猪肉酿油果
独门秘制奶茶
菠菜制作系列之一“鲜虾菠菜沙拉”
干贝菠菜粥
豆蓉包子
开胃醒脑小菜,菠菜系列三“芥末菠菜”
肉松花卷
清炒娃娃菜
cumshot
cumulative
cumulatively
cumulonimbus
cumulus
cuneiform
cunnilingus
cunning
cunningly
cunt
cup
cupbearer
cup-bearer
cupboard
cupboard love
赠渔者(元·耶律铸)
赠渔者(元·郝经)
赠渔者(唐·胡曾)
赠渔者(唐·韩偓)
赠渔者(宋·舒岳祥)
赠渔者(宋·薛嵎)
赠渔者(明·徐熥)
赠渔隐李先生(明·韩雍)
赠温县尹(明·林弼)
赠温峤诗(魏晋·孙绰)
赠温峤诗(魏晋·梅陶)
赠温峤诗(魏晋·郭璞)
赠温州周生才甫(明·王世贞)
赠温州韩使君(唐·陈陶)
赠温幕张子常有诗见怀用韵因成五篇(宋·华镇)
计算机联锁图册/铁路信号工程图册系列丛书
自动闭塞图册/铁路信号工程图册系列丛书
钢筋混凝土结构与钢结构(高等职业教育铁道工程技术专业十二五规划教材)
电气控制线路安装与维修(全国高职高专院校机电类专业规划教材)
国际货运代理实务(普通高等教育十二五规划教材)
管理学基础(十二五高职高专规划教材)/精品系列
管理信息系统(高等学校十二五规划教材)
电子商务导论(十二五高等学校电子商务专业规划教材)
计算机多媒体技术(普通高等学校计算机基础教育面向十二五规划教材)/创新系列
中职生安全指导(中等职业学校公共素质教育规划教材)
餐饮服务与管理任务教程(全国高等职业教育旅游大类专业规划教材)
苏通大桥辅航道连续刚构桥建造技术(精)
城市轨道交通概论(高等职业教育教材)
Visual FoxPro数据库应用技术(第2版21世纪高校计算机应用技术系列规划精品教材)
Visual Basic程序设计教程(高等学校计算机公共基础课规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/16 6:23:26