“春天的第一茬韭菜最鲜，用来做韭菜盒子最好吃了，加入新鲜的鸡蛋，味道很棒哒哦。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜鸡蛋韭菜盒子的做法步骤
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1面粉加水和成软硬适中的面团。 -
2韭菜摘洗干净控干水分。
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3加入花生油，虾皮，盐，鸡精拌匀。
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4先磕入一个鸡蛋。
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5把面团分成小剂子，擀成薄皮。
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6加入一个鸡蛋拌成的馅，在一边摊匀。
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7把另一边翻过来盖好，用一个碗把边压下。
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8把多余的边上的面用手拿去即可。
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9电饼铛里抹一点油，放入韭菜盒子。
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10煎到凉面金黄即可。
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11用到切开即可开吃。
小窍门
加入生鸡蛋时，要擀一个皮，拌一个鸡蛋的馅，不然鸡蛋一次全部打入的话，会划成水的，那样就不好制作了。
使用的厨具：电饼铛
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