食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西湖牛肉羹的做法步骤
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1牛肉（用的现成的），香菇切丁备用
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2锅中水煮开，倒入少许香油 -
3把切好的牛肉，香菇丁倒入
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4加入水淀粉勾芡
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5鸡蛋取蛋清搅拌均匀，全部倒入锅中，迅速搅拌均匀
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6加入胡椒粉，盐，鸡精，撒上香菜出锅
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
汤羹
浙菜
宴客菜