“喜欢吃猪蹄的亲们一定不要错过这道美容滋补的汤哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪蹄炖山药的做法步骤
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1猪蹄剁成块浸泡一会，换两次水。 -
2锅里重新清水，加入一瓶盖的料酒，开火准备焯水。
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3大火烧开，保持两分钟。
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4焯水后倒掉血水洗净猪蹄，姜拍破，从切大块，桂皮一小块。
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5重新加入清水，放入配料。
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6大火烧开。
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7改小火，炖煮五十分钟左右。
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8山药去皮改刀，浸泡在清水里。
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9猪蹄炖好后，放入山药，加入盐，继续炖煮八分钟，山药软烂即可。
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10起锅，可以做上个蘸水料配猪蹄。
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11汤汁鲜美不油腻。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
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