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诗文
十寸生日蛋糕
释义
食材明细
10寸蛋糕胚材料
鸡蛋
10个
低粉
165g
食用油
75g
牛奶
80ml
白砂糖
100g,加入蛋清
泡打粉
2g
盐
2g
醋
5滴
主料
十寸蛋糕胚
1个
淡奶油
300ml
黄桃
1个
红心火龙果
半个
猕猴桃
1个
辅料
巧克力屑
适量
细砂糖
30g
甜香 口味
冷冻 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
十寸生日蛋糕的做法步骤
1
淡奶油分三次加砂糖打发至9分左右,类似蛋白霜的状态
2
蛋糕分成三等份做两个夹层,夹层两面抹奶油、中间黄桃半个切碎丁
3
第二个夹层用小半个火龙果切碎丁,两面也抹上奶油
4
盖上蛋糕胚后用奶油抹平
5
撒上一些巧克力屑(冷藏的巧克力块用锯齿状刨刀刨丝屑)火龙果切片分半做成玫瑰花,中间加黄桃,周围围一圈猕猴桃和黄桃裱花嘴裱出外面,下面和侧一圈
6
插上蜡烛和生日牌
使用的厨具:打蛋器
所属分类: 烘焙 甜品 生日
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更新时间:2025/3/18 23:18:12