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诗文 新奥尔良香菇酱
释义
新奥尔良香菇酱的做法
“这个香菇酱,用料简单,制作简便;可以说是百搭酱。无论,拌面条,米饭,加馒头,就粥下饭都不错”

食材明细

主料
  • 香菇 200克
辅料
  • 西芹 40克
  • 胡萝卜 40克
配料
  • 辣酱 20克
  • 花椒 适量
  • 香叶 适量
  • 茴香 适量
  • 适量
  • 蚝油 适10克
  • 鸡精 适量
  • 白糖 2克
  • 大豆油 50克
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

新奥尔良香菇酱的做法步骤

  • 新奥尔良香菇酱的做法步骤:1
    1
    原料洗净沥干水切成小颗粒
  • 新奥尔良香菇酱的做法步骤:2
    2
    热锅凉油炸香香料
  • 新奥尔良香菇酱的做法步骤:3
    3
    放进辣酱炒香
  • 新奥尔良香菇酱的做法步骤:4
    4
    放进辣酱炒香
  • 新奥尔良香菇酱的做法步骤:5
    5
    放进原料炒变色
  • 新奥尔良香菇酱的做法步骤:6
    6
    放进10可蚝油,2克白糖提鲜
  • 新奥尔良香菇酱的做法步骤:7
    7
    放进适量的盐,鸡精搅匀出锅
  • 新奥尔良香菇酱的做法步骤:8
    8
    成品

小窍门

做酱用的油比较多是为了更好地保存
使用的厨具:炒锅
所属分类: 下饭菜  
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更新时间:2024/12/22 15:00:39