正宗酥肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	酥肉
释义	“小时候婆婆做的味道，每逢过年时都能吃到酥肉、圆子。” 食材明细主料五花肉适量辅料生粉 4勺鸡蛋 8个面粉 1勺盐 1匙花椒粉 1匙十三香 1匙五香口味炸工艺廿分钟耗时未知难度酥肉的做法步骤 1 1:肉我是用的里脊（应该用去皮的五花肉）切成条2:糊的制作（生粉、面粉、鸡蛋、花椒粉、十三香、盐）混合拌匀。 2 炒锅里放油炸至金黄色即成，滤油。1:酥肉可以和干黄花一起煮汤2:蒸制也可以。 3 油温过高的颜色。小窍门 1:生粉和面粉的比例是3/1。 2:调糊时不要加水用全蛋（生鸡蛋液和蛋黄）。所属分类：热菜家常菜
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