“小时候婆婆做的味道，每逢过年时都能吃到酥肉、圆子。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
酥肉的做法步骤
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11:肉我是用的里脊（应该用去皮的五花肉）切成条2:糊的制作（生粉、面粉、鸡蛋、花椒粉、十三香、盐）混合拌匀。 -
2炒锅里放油炸至金黄色即成，滤油。1:酥肉可以和干黄花一起煮汤2:蒸制也可以。 -
3油温过高的颜色。
小窍门
1:生粉和面粉的比例是3/1。
2:调糊时不要加水用全蛋（生鸡蛋液和蛋黄）。
2:调糊时不要加水用全蛋（生鸡蛋液和蛋黄）。
所属分类：
热菜
家常菜