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诗文
三鲜菜花
释义
“喜欢吃菜花。这个做法很不错,好吃。”
食材明细
主料
菜花
1棵
瘦肉末
200克
木耳
5克
番茄
2个
香菜
2棵
辅料
葱
2根
姜
2片
鸡蛋
1个
胡椒粉
少许
蚝油
1汤匙
淀粉
半汤匙
酱油
2汤匙
料酒
1汤匙
盐
适量
油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
三鲜菜花的做法步骤
1
准备好材料
2
肉末中打入鸡蛋清,加盐、胡椒粉、料酒、蚝油和姜末搅拌上劲
3
再加入葱末、淀粉和香油搅拌均匀
4
木耳清水泡发后洗净撕小朵
5
番茄切小块;香菜切段
6
花菜洗净切小朵
7
锅内烧开水,把肉馅挤成小肉丸下锅定型后捞出
8
炒锅内热油,下葱姜爆香后倒入肉丸炒至变焦黄盛出
9
炒锅内热油,下葱姜爆香后倒入肉丸炒至变焦黄盛出
10
加入肉丸和木耳,调入酱油炒匀后加半碗水煮几分钟
11
放入菜花炒断生后加簇香菜即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 12:54:51