“木耳是个好东西，被称之为清道王，在现今空气污染严重时期，吃点木耳有清肠排毒的功效；还有延缓衰老作用，女人常吃可便容光焕发.红枣木耳汤是一道汉族药膳。有润心肺、止咳、补五脏、治虚劳损的作用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红枣木耳汤的做法步骤
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11.将木耳用水发好，撕成小块，红枣洗净。
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22.将红枣、木耳、同放砂锅中，注入适量清水，煮至红枣、木耳熟.
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3放入冰糖煮5分钟，盛入碗中即成。
小窍门
最好不要食用新鲜木耳，因其中含有“卟啉”的特殊物质，人吃了后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，而干木耳在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前浸泡、冲洗，最大限度除掉有害物质。
使用的厨具：瓦煲、砂锅
所属分类：
汤类