“收到【COOK100畅销组合装】烤了排骨和鸡翅，今天做披萨，但是不用面做披萨底，而是用米饭，让剩米饭也能散发出诱人的味道。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
米底披萨的做法步骤
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1西红柿用勺子刮一遍去皮，或者开水烫一下去皮备用。 -
2洋葱西红柿切碎丁，蒜切末备用。 -
3锅中放黄油小火化开，放入蒜末炒香，之后放入洋葱碎炒香. -
4下入西红柿丁翻炒2分钟后，加入胡椒粉，糖，盐再继续用小火慢炒大约10分钟，加入披萨草 -
5继续小火再翻炒10分钟以上，熬到浓稠没有汤水，披萨酱就熬好了。这一步一定注意要用小火，起码要熬20分钟以上，否则酱很快就炒干了，熬出来的酱味道不浓郁。 -
6将米饭平铺在披萨盘中，用手按瓷实，不能让米饭太松软，这样做出的披萨底才能比较有形，而且米饭底也会更好吃。 -
7在米饭上平铺披萨酱，铺好后烤箱预热160度先烤十分钟，这样可以使米饭的底部烤的比较硬，而且充分喜欢披萨酱的味道。 -
8将马苏里拉用削皮刀削成薄片，在烤好的米饭上先铺一层马苏里拉 -
9加上猪肉粒 -
10再把青椒和洋葱切丝和圈铺到上面。 -
11最后在上面再次铺满马苏里拉 -
12烤箱还是160度，烤15分钟就可以了。 -
13米底披萨就可以开吃了，看看拉丝的效果，奶酪味很足呢。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
秋季食谱