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诗文 米底披萨
释义
米底披萨的做法
“收到【COOK100畅销组合装】烤了排骨和鸡翅,今天做披萨,但是不用面做披萨底,而是用米饭,让剩米饭也能散发出诱人的味道。”

食材明细

主料
  • 米饭 150克
  • 西红柿 200克
  • 马苏里拉 150克
  • 五香猪肉粒 80克
辅料
  • 洋葱 100克
  • 黄油 40克
配料
  • 披萨草 5克
  • 胡椒粉 2克
  • 10克
  • 3克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

米底披萨的做法步骤

  • 米底披萨的做法步骤:1
    1
    西红柿用勺子刮一遍去皮,或者开水烫一下去皮备用。
  • 米底披萨的做法步骤:2
    2
    洋葱西红柿切碎丁,蒜切末备用。
  • 米底披萨的做法步骤:3
    3
    锅中放黄油小火化开,放入蒜末炒香,之后放入洋葱碎炒香.
  • 米底披萨的做法步骤:4
    4
    下入西红柿丁翻炒2分钟后,加入胡椒粉,糖,盐再继续用小火慢炒大约10分钟,加入披萨草
  • 米底披萨的做法步骤:5
    5
    继续小火再翻炒10分钟以上,熬到浓稠没有汤水,披萨酱就熬好了。这一步一定注意要用小火,起码要熬20分钟以上,否则酱很快就炒干了,熬出来的酱味道不浓郁。
  • 米底披萨的做法步骤:6
    6
    将米饭平铺在披萨盘中,用手按瓷实,不能让米饭太松软,这样做出的披萨底才能比较有形,而且米饭底也会更好吃。
  • 米底披萨的做法步骤:7
    7
    在米饭上平铺披萨酱,铺好后烤箱预热160度先烤十分钟,这样可以使米饭的底部烤的比较硬,而且充分喜欢披萨酱的味道。
  • 米底披萨的做法步骤:8
    8
    将马苏里拉用削皮刀削成薄片,在烤好的米饭上先铺一层马苏里拉
  • 米底披萨的做法步骤:9
    9
    加上猪肉粒
  • 米底披萨的做法步骤:10
    10
    再把青椒和洋葱切丝和圈铺到上面。
  • 米底披萨的做法步骤:11
    11
    最后在上面再次铺满马苏里拉
  • 米底披萨的做法步骤:12
    12
    烤箱还是160度,烤15分钟就可以了。
  • 米底披萨的做法步骤:13
    13
    米底披萨就可以开吃了,看看拉丝的效果,奶酪味很足呢。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/16 9:40:00