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诗文 五彩莴笋丝
释义
五彩莴笋丝的做法

食材明细

主料
  • 莴笋 150克
  • 里脊肉 适量
辅料
  • 鸡蛋 一个
  • 胡萝卜 适量
  • 泡发黑木耳 适量
  • 淀粉 适量
  • 植物油 适量
配料
  • 盐 3克
  • 料酒 半勺
  • 美极鲜味汁 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

五彩莴笋丝的做法步骤

  • 五彩莴笋丝的做法步骤：1
    1
    准备的材料。
  • 五彩莴笋丝的做法步骤：2
    2
    莴笋、胡萝卜、黑木耳洗净分别切丝，鸡蛋打散，里脊肉洗净切丝。
  • 五彩莴笋丝的做法步骤：3
    3
    里脊肉丝里加入料酒、盐、胡椒粉、生抽和淀粉拌匀腌制一下。
  • 五彩莴笋丝的做法步骤：4
    4
    不粘锅中倒入少许油，倒入肉丝煸炒一下关火捞出。
  • 五彩莴笋丝的做法步骤：5
    5
    不粘锅洗净倒入适量油，油温6成热，倒入蛋液摊成蛋皮后切丝。
  • 五彩莴笋丝的做法步骤：6
    6
    先煸炒胡萝卜几下捞出。
  • 五彩莴笋丝的做法步骤：7
    7
    再煸炒莴笋和黑木耳。
  • 五彩莴笋丝的做法步骤：8
    8
    再倒入蛋皮丝、胡萝卜和肉丝，加入盐。
  • 五彩莴笋丝的做法步骤：9
    9
    加入鸡精。
  • 五彩莴笋丝的做法步骤：10
    10
    加入少许美极鲜味汁翻炒几下出锅。
  • 五彩莴笋丝的做法步骤：11
    11
    出锅装盘。
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更新时间：2026/4/4 0:08:46