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诗文
家常菜----紫甘蓝炒土豆片
释义
食材明细
主料
紫甘蓝
300克
土豆
1个
红辣椒
1个
辅料
姜末
3克
配料
大豆油
30克
精盐
3克
五香粉
2克
味精
3克
葱末
3克
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
紫甘蓝炒土豆片的做法步骤
1
将紫甘蓝清洗干净,撕成小片,装入碗中待用。
2
将土豆去皮,清洗干净,切成小片,装入盘中待用。
3
将红辣椒去蒂和籽,切成小片,葱姜切成末装入盘中即可。
4
热锅放油,爆香葱姜末,放入土豆片。
5
将土豆片炒至断生,出锅,装入盘中待用。
6
锅内留底油,倒入紫甘蓝。
7
将紫甘蓝炒至断生,倒入炒好的土豆片。
8
将紫甘蓝,土豆片翻炒均匀,倒入红辣椒片。
9
翻炒均匀后,加入精盐,五香粉,少许清水稍微烧一会儿。
10
将所有材料炒熟,最后加入味精调味。
11
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
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更新时间:2026/6/16 7:17:06