“前几日，张凡、锦蓝还有我，在张凡家忙活了一上午，完成了一项大工程——提拉米苏。中间见缝插针，做了这个果仁巧克力布朗尼。方子参照君之，稍作改动，主要是减糖、减油。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
果仁巧克力布朗尼的做法步骤
-
1果仁巧克力。 -
2黄油切成小块。 -
3巧克力和黄油放入一个碗中，隔水加热，不断搅拌至巧克力和黄油成液态。 -
4室温鸡蛋打入碗中。 -
5将鸡蛋用手动打蛋器或筷子打散即可。 -
6加入白砂糖搅拌均匀。 -
7加入几滴香草精，搅拌均匀。（如果没有香草精也可以不加） -
8把步骤3中巧克力和黄油的混合液倒入步骤7的蛋液中，搅拌均匀。 -
9混合好的巧克力糊。 -
10筛入低筋面粉，翻拌均匀，加入腰果，拌匀。 -
11拌好的面糊倒入容器内。 -
12烤箱预热190℃，中层，25—30分钟。
小窍门
原方子用的是高筋面粉，我换成了低筋面粉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
儿童
下午茶
情人节