食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手抓饼的做法步骤
-
1面粉中加入沸水，边加边搅拌，使其成絮状。 -
2放凉后再一点点加凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时以上。 -
3饧面时准备油酥:1勺面粉加2勺烧热的植物油，拌匀即可，我用的大豆油，颜色比较深。 -
4饧好的面团特别软，有些粘手，我在面团上抹了一层油。 -
5擀成长方形大薄片。 -
6抹上放凉的稀油酥。 -
7沿长边卷起。 -
8纵向一分为二。 -
9分别卷起，卷起时边抻边卷，松弛几分钟。 -
10擀开，擀的薄一点。 -
11锅里刷一点油，放入饼胚，中火煎。 -
12一面煎至金黄后翻面。 -
13两面都煎好即可。另一张也如此煎好。 -
14自制的脆皮肠放锅里煎一下，煎至表皮焦脆即可。我用了两种肠，一种是偏甜的台式脆皮肠，另一种是玉米鸡肉肠。 -
15煎好的饼上放一张生菜，再放两根不同口味的肠。饼上也可以抹酱料，我没抹。 -
16卷起即可享用。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 【你家的冬瓜皮扔了吗】冬瓜皮赤豆饮
- 水煮鱼，你爱吃里面的菜还是鱼呐？
- 芝麻火烧
- 木耳炒山药
- QQ糖小布丁
- 干煸棍儿豆
- 椒盐炸番薯片
- 一鱼两吃松鼠鱼
- 姜絲里肌肉
- 分步详解——煎带鱼
- 胶东喜饼
- 红油缸豆
- 琴籽红烧蹄
- 玉米饼子炒咸鱼
- 电饭锅蛋糕
- 紫薯玫瑰
- 黑胡椒煎牛肉
- 奶香紫薯馒头
- 五彩蛋炒饭
- 蜜汁苦瓜
- 柠香牛柳
- 蘑菇腐竹炒瘦肉
- 无油版肉末茄子
- 香卤翅尖
- 黑芝麻圆子
- underco er
- under consideration
- underdeveloped central
- under discussion
- under fire
- undergoes radical
- undergo surgery
- undergraduate degree
- underground garage
- underground parking
- underground passage
- underground railway
- underground train
- underground trains
- underground train system
- 番枪子（清末近现代初·汪东）
- 番柑（清·沈光文）
- 番橘（清·沈光文）
- 番湖夜泊不见月又无酒可沽（明·胡奎）
- 番湖舟中（明·胡奎）
- 番湖舟中（明·董纪）
- 番社夜赋（清·宋永清）
- 番社杂咏二十四首（清·黄叔璥）
- 番社杂咏二十四首（清·黄叔璥）
- 番社杂咏二十四首（清·黄叔璥）
- 番社杂咏二十四首（清·黄叔璥）
- 番社杂咏二十四首（清·黄叔璥）
- 番社杂咏二十四首（清·黄叔璥）
- 番社杂咏二十四首（清·黄叔璥）
- 番社杂咏二十四首（清·黄叔璥）
- 小学英语词汇考点精练
- 人体寄生虫学实验技术与学习指导(供本专科医学类相关专业学生使用高等医药院校基础医学实验教学系列教材)
- 蒋勋说唐诗宋词(共4册)
- 高级英语(2第4版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 英语(5上RJ)/状元夺标大试卷
- 低渗透-致密气藏井网优化技术
- 临床营养学(供本科护理学类专业用第5版全国高等学校教材国家卫生健康委员会十四五规划教材)
- 手机里有用不完的钱(好孩子学花钱)/讲给中国孩子的财商故事
- 简单零件数控铣床加工教师用书(对接世界技能大赛技术标准创新系列教材技工院校一体化课程教学改革数控加工专业教材)
- 昆虫记
- 彩虹喷泉/百变校巴认知故事书
- 马克思现代性思想的生态危机批判及其当代价值
- 电气运行实训教程(第2版中国电力教育协会高校电气类专业精品教材)/高等教育电气与自动化类专业系列
- 构筑心灵空间
- 曲艺/北京非遗传承丛书