网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 猫妮菜牛肉汤面
释义
猫妮菜牛肉汤面的做法
“这个面是典型的河南吃法,我们这里叫汤面条,是最简单家常的做法。今天我用了采挖的野菜,如果不加牛肉和牛高汤的话,就是很复古的做法了,在过去食品紧张的年代,常常会做这样的汤面,当然肉是不可能有的。不过那个年代我也没有经历过,都是听父母讲的。只是现代的人倒是把吃到野菜当做一种享受了。哈哈!”

食材明细

主料
  • 面条 250g
  • 牛高汤 1000g
  • 猫妮菜 400g
辅料
  • 熟牛肉 适量
  • 西红柿 适量
配料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

猫妮菜牛肉汤面的做法步骤

  • 猫妮菜牛肉汤面的做法步骤:1
    1
    采挖回来的猫妮菜,来一个特写镜头,让亲们看的清楚些
  • 猫妮菜牛肉汤面的做法步骤:2
    2
    摘洗干净
  • 猫妮菜牛肉汤面的做法步骤:3
    3
    开水焯烫
  • 猫妮菜牛肉汤面的做法步骤:4
    4
    焯烫好的猫妮菜捞出。
  • 猫妮菜牛肉汤面的做法步骤:5
    5
    锅中放少量的油,炒香姜末后下入西红柿炒软
  • 猫妮菜牛肉汤面的做法步骤:6
    6
    熬好的牛高汤
  • 猫妮菜牛肉汤面的做法步骤:7
    7
    牛高汤倒入锅中,加入盐、胡椒粉调好味。
  • 猫妮菜牛肉汤面的做法步骤:8
    8
    下入菜和面条
  • 猫妮菜牛肉汤面的做法步骤:9
    9
    面条煮熟就行了

小窍门

我是把菜开水烫了一下就捞出了,所以可以和面条一起下锅,如果烫的比较熟,就稍微晚一点下菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面食   面条   家常菜   儿童   老人   朋友聚餐   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:30:56