诗文 | 粉蒸羊肉 |
释义 |
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食材明细
粉蒸羊肉的做法步骤
小窍门
直接用小笼蒸肉,效果出奇的好,受热均匀,若不是上层淋下去水,蒸出来的肉松松散散,口感也很好。
这一类的蒸菜,蒸好放凉再回锅蒸,吃起来会更滋润。 我用的碎米,超市里有调好味儿的蒸肉米粉,用那个也很方便。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
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